厨师机版馒头

作者： 回忆_888

用料

• 香满园中筋面粉 500克
• 燕子干酵母 6克
• 白砂糖 50克
• 盐 3克
• 猪油 20克
• 温牛奶或加鸡蛋牛奶 255克
• 安佳全脂奶粉 20g

厨师机版馒头的做法步骤

步骤 1

所有东西放一起，然后放海氏厨师机3档搅拌1分钟，6档4分钟

步骤 2

步骤 3

卡士发酵箱温度38湿度60时间40分钟

步骤 4

厨师机排气6档2分钟

步骤 5

揉成长条，摆好，切好

步骤 6

放发酵箱温度45度湿度60时间20分钟

步骤 7

水上蒸汽后蒸11分钟

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

开吃啦！

菜谱创建时间：2023-03-14 20:10:42