爆好吃的炒鸭肉

作者： 素颜淡如云

老公每一餐吃一碗饭，炒这个菜，他可以吃三碗

用料

• 鸭肉 半只或一只
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 姜 一块
• 辣椒

爆好吃的炒鸭肉的做法步骤

步骤 1

半只新鲜小母鸭架起来放碗里隔水蒸，冷水下锅，什么都不用加，小火蒸一个小时会得到一鲜碗汤，以筷子扎的动肉为准

步骤 2

一块姜，切丝或条，辣椒可加可不加，鸭肉斩件

步骤 3

热油锅炒姜辣椒，再加鸭肉翻炒，调味用盐味精和生抽（可加可不加），加料酒少许和鸭汤两勺，收汁装盘（建议用整只鸭，因为不够吃）

菜谱创建时间：2023-03-14 18:34:06