孔雀开屏蒸鱼

作者： 拉比的大王

简单，好看，好吃。就是费力，O(∩_∩)O哈哈~

用料

• 福寿鱼 1条
• 姜 一块
• 葱 5毛钱的
• 蒸鱼酱油 适量
• 油 适量
• 指天椒 3个

孔雀开屏蒸鱼的做法步骤

步骤 1

整鱼一条，让卖鱼的刮鱼鳞，把头给砍下来。回来自己清理干净，从鱼背那里开，鱼腹不要切断。用姜片和葱头腌半小时

步骤 2

放锅里蒸熟后把姜片和葱头都拣出来，再撒点葱花，和辣椒粒摆上，热油锅，下蒸鱼酱油，油开后淋到鱼上。

孔雀开屏蒸鱼的小贴士

开屏相当费劲，砍骨刀+锤子才搞定的。

菜谱创建时间：2012-11-10 22:03:08