春日限定•野菜松仁

作者： 好吧我不是圆圆

春天就是要吃野菜啊～

用料

• 松仁 两小包
• 野菜 200克
• 橄榄油（焯水用） 1小勺
• 盐（焯水用） 1小勺
• 油 少许
• 酱油 8克
• 醋 8克
• 香油 1克

春日限定•野菜松仁的做法步骤

步骤 1

盒马MAX松仁剥两小包

步骤 2

烤箱150度预热5分钟，放入松仁烤6分钟

步骤 3

野菜清洗的同时可以锅中加水烧热，加入橄榄油和盐，准备焯水。没有橄榄油，其他油也可以。加油主要是为了保持野菜的绿色。

步骤 4

水煮至沸腾，加入清洗好的野菜，焯水1分45秒后，立刻捞起过凉水，保持口感。

步骤 5

捏干水份。这个时候200克野菜大概就一拳大小。

步骤 6

切碎。喜欢细腻的口感可以切细一点。我一般都是随便切几刀。

步骤 7

锅热倒一点点油

步骤 8

加入野菜，调到最小火翻炒。主要是为了烘干一点水分。大约翻炒1-2分钟，关火加入松仁。加入8克酱油8克醋1克香油。（没有称的话，就是一勺半醋一勺半酱油点几滴香油，可以根据个人口味调整。）翻炒均匀起锅。

步骤 9

野菜松仁✅

步骤 10

打工人的春天限定便当🍱

菜谱创建时间：2023-03-14 06:35:37