材料准备。
腐竹泡水,用微波炉高火叮5min。 切成小段。
鸡蛋,带壳煮10min,剥好。
冷水放白果,水开后煮10min,煮出白果味。
放入冰糖,剥好壳的鸡蛋。搅拌至冰糖融化。
放入腐竹,煮至软烂,用勺子再切成小片。 转小火盖盖慢煮,时间随意。大概10min就好了。
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