揪片

作者： 任海瑞

我家小孩爱吃的

用料

• 面粉 1碗两人
• 鸡蛋 两个
• 西红柿 一个大的
• 鸡精 少量
• 生抽 少量调色
• 盐 适量
• 葱 1段
• 蒜 3瓣
• 老抽 少量调色

揪片的做法步骤

步骤 1

准备葱，蒜，西红柿，土豆，鸡蛋切好，土豆切小块，鸡蛋先放锅里整熟，用筷子搅拌开。

步骤 2

和面，大约一碗面，两个人吃偏多一点点，用一碗半的水，搅成正常面团

步骤 3

填油，加蒜炒香，加西红柿，鸡蛋，炒出红汤，加水，水适当多一点，半锅左右，放盐，生抽，老抽，味精。盐可少放，出锅前再调味道，

步骤 4

水开开始揪片，可以手沾水，或者面占水进行揪片，揪的过程中用铲子推一推，揪完后盖盖，蒙2min，出锅了。

菜谱创建时间：2023-03-12 19:49:39