一口浓稠满分的虾仁白汁意粉

作者： NC_魔羯小私厨

依旧“汁”出水准的白汁意粉 150毫升牛奶:30毫升淡奶油的浓稠度黄金比例，加啥配菜啥都好吃✔️✔️

用料

• 意大利面 75克
• 虾 8-10只
• 口蘑 2个
• 芦笋 4根
• 牛奶 150毫升
• 淡奶油 30毫升
• 黑胡椒粉 1勺
• 海盐 1勺
• 欧芹碎 1勺
• 蒜头 2瓣

一口浓稠满分的虾仁白汁意粉的做法步骤

步骤 1

食材一览图

步骤 2

① 鲜虾去头去皮去虾线，黑胡椒粉腌制10分钟左右 ② 芦笋切段 ③ 口蘑切片 ④ 蒜头切蒜末

步骤 3

水煮开，放入意大利面，放1勺海盐，煮3分钟左右，面身开始变软，夹起过冷河备用，煮意粉水留1碗

步骤 4

热锅，放入芦笋/虾仁，煎至虾仁两面微焦黄，夹起

步骤 5

不用洗锅，放入蒜末爆香，放入口蘑翻炒20秒左右

步骤 6

放入1/3碗意粉水，放入牛奶，放入意大利面，翻搅均匀

步骤 7

煮开后，放入虾仁，放入芦笋，放入黑胡椒粉

步骤 8

放入淡奶油，放入欧芹碎，煮开至喜欢的收汁状即可

步骤 9

意粉盛上碟子后，再撒一小撮欧芹碎

菜谱创建时间：2023-03-10 17:23:49