‼️自制薄脆｜简单快手

作者： 袅儿_

还在花钱买分装薄脆？以后自制吧，线上买的分装东西我是不放心的，关键这个一次可以多盘又简单又快手 ‼️黄油室温软化到位，如果室温太冷可以用电风吹对着黄油吹软 ‼️蛋白要常温的，太冰加进去黄油会凝固，容易导致油水分离 ‼️材料非常简单，所有材料1：1：1：1，可以提前称出蛋白的重量，蛋白多少克其他材料同等比例即可 ‼️被配方可做3盘 ‼️糖粉是自己拿白砂糖用破壁机打成粉，你们也可以用细砂糖

用料

• 材料
• 黄油 33克
• 糖粉 33克
• 蛋白 33克
• 中筋面粉 33克

‼️自制薄脆｜简单快手的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油➕糖粉打至蓬松发白

步骤 2

加入蛋白搅打均匀，筛入中筋粉用刮刀混合均匀 提前预热烤箱风炉模式160度

步骤 3

将面糊薄薄的涂在烤盘里的油纸上

步骤 4

薄薄

步骤 5

……

步骤 6

放入预热好的烤箱160度7～10分钟

步骤 7

烤制金黄色即可，取出放凉即可

步骤 8

好好看

步骤 9

刚取出时看起来有点软是正常的，凉了就很脆了

步骤 10

脆脆的

步骤 11

佰碎装袋密封保存好

菜谱创建时间：2023-03-10 15:08:35