玉米面薄饼（粗粮）

作者： 璀璨星空_i7xk

用料

• 细玉米面 200克
• 开水 120克
• 普通面粉 200克
• 奶粉 20克
• 酵母 2克
• 凉水 180克

玉米面薄饼（粗粮）的做法步骤

步骤 1

玉米面称好。

步骤 2

开水烫一下。

步骤 3

加白面。

步骤 4

加奶粉。

步骤 5

酵母用凉水化开。

步骤 6

倒入面粉里。

步骤 7

和成面团，面团较软，放置20分钟。

步骤 8

面团较软，撒面粉防粘，均分8个面团，按扁。

步骤 9

两个叠一起，中间刷油。

步骤 10

按扁。

步骤 11

正面擀几下，反过来擀几下，擀成薄饼。

步骤 12

锅预热，热后放饼盖盖，待冒热气后翻面。

步骤 13

中间可揭开，两面烙烙，别时间太长会干硬。

步骤 14

热的时候比较柔软。

步骤 15

春天卷生菜、苦苣挺好吃的。

菜谱创建时间：2023-03-10 09:26:12