【韭黄炒肉丝】★快手菜/下饭菜/家常菜

作者： 大隐于食一解压

保健：韭菜黄是一种具有补肾功效的食物，有温中行气的功效，身体有实火的人群，不适合大量的食用韭黄（少吃没事♥）。「韭黄」的纤维属于粗纤维，可以增强肠蠕动，适量食用可以排除肠道毒素。如果容易上火，食用韭黄时可以搭配海带、紫菜、菠菜、南瓜等滋阴降火的食物一起食用，防止上火。

用料

• 韭黄 300克
• 猪肉(梅头肉) 200克
• 耗油 适量
• 酱油(味极鲜) 适量
• 黄豆酱(少吃不上火) 适量
• 等等配料 自己喜欢去配

【韭黄炒肉丝】★快手菜/下饭菜/家常菜的做法步骤

步骤 1

韭黄切段，肉切成丝，

步骤 2

腌制步骤：放入一点点水、耗油、酱油，抓拌均匀，下生粉搅拌，下油搅拌均匀，腌制10分钟，

步骤 3

热锅放油，大火🔥先炒肉丝15秒，开小火🔥放入姜、蒜、葱，料酒，开大火炒5秒炒香，

步骤 4

再下入"韭黄″，开大火🔥炒30秒(共计60秒)，装盘完成。

菜谱创建时间：2023-03-09 05:03:34