番茄蛋包饭(米食万岁，灵感每一刻)

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 10m 总时间 45m 份量 2人份

用料

• 2顆蛋
• 50克 牛奶
• 14 茶匙鹽
• 100克 白米
• 洗淨
• 涯乾
• 1100克水
• 40克 紅薩萄
• 切大塊
• 50克洋葱
• 切大塊
• 100克培根片
• 切小片
• 10克油
• 70克 新鮮鳳梨
• 切厚片
• 50克 蕃茄
• 切丁或50克 小蕃茄
• 切丁
• 50克 蕃茄醬
• 可多備一些

番茄蛋包饭(米食万岁，灵感每一刻)的做法步骤

步骤 1

1 將蛋、牛奶和鹽放入主鍋，以10秒/速度3混合，將蛋液倒入鋪有烘焙紙的蒸盤上，於蛋液上方再蓋上一層烘焙紙備用。 2 將水放入主鍋，置入網鍋，於網鍋內加入白米，架上蒸鍋組，以20分/Varoma/速度 2蒸煮。取下蒸鍋組備用，用刮刀棒輔助將網鍋取出，將白飯置入碗內保溫備用。清空主鍋。 3 將紅薩葡和洋葸放入主鍋，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 4 加入培根丁和油，以5分/100°℃/速度拌炒。 5 加入鳳梨、蕃茄和蕃茄醬，不需蓋上量杯，以 5分/Varoma/速度小勺拌炒，取出與白飯拌匀後，蓋 上蛋皮，趁熱享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 2113 kJ /505 kcal 蛋白质 18.6g 碳水化合物 58.2g 脂肪 22.8g 膳食纤维 2.2g

番茄蛋包饭(米食万岁，灵感每一刻)的小贴士

若您選用的培根肥肉部位較多，則可以省略10克的油。 若想做出4人份的份量，需先反覆蒸出蛋皮備用，白米和其餘食材的份量(除了煮米的水量)則可以2倍份量直接操作即可。

菜谱创建时间：2023-03-09 00:08:35