红烧肉

作者： 水蜜桃味小丸子

恋人就像红烧肉，太肥会把人吓跑，精瘦口感不美妙，放点冰糖更甜蜜！

用料

• 冰糖 四个
• 姜片 两个
• 香叶 一片
• 老抽 适量
• 五花肉 二斤
• 料酒 适量
• 鸡蛋 两个
• 桂皮 一小片，五公分大小
• 盐 适量
• 生抽 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

红烧肉切块下锅变色➕料酒炒香多炒一会出肥油，放上葱花跟姜片。炒至表面焦黄➕冰糖继续翻炒3-五分钟

步骤 2

放上香叶，桂皮，翻炒加入少许酱油，老抽，

步骤 3

加温水，再放上两个提前煮好的鸡蛋，鸡蛋划点口，入味！水没过肉飘起来中火炖40分钟即可，多看看锅，免的糊掉，炖到水漏出肉➕一点点盐最后收汁！

步骤 4

肉质软烂，真香！

菜谱创建时间：2023-03-08 20:16:49