调味橄榄油 7种口味

作者： crazy_go

🫒做了几款调味橄榄油，用来搭配各种食物都很合适，风味更突出～ 🥣可以搭配沙拉、面包、烹饪食物等等（后面po了一些搭配的菜品图，不知道怎么吃的可以参考） 下面👇po上这几款调味橄榄油的做法：

用料

• 橄榄油 300ml
• 材料见下

调味橄榄油 7种口味的做法步骤

步骤 1

🍋柠檬胡椒橄榄油（橄榄油300ml、柠檬皮若干条、综合胡椒20粒） 做法：柠檬削皮，不要白色部分，放在烘干机中烘干备用。小平底锅中倒入橄榄油和胡椒粒、柠檬皮小火加热，煮20分钟，将味道注入油中（不要让它炖煮或冒烟）。过滤油中颗粒物然后将油转移到干净的瓶子中。可以放一些新的干柠檬皮装饰。 🍊橙皮橄榄油（橄榄油300ml、干橙皮10条、百里香2枝） 做法：一个橙子的橙皮剥下来烘干备用，小平底锅中倒入橄榄油和橙皮小火加热，煮15分钟关火，加入百里香，将味道注入油中（不要让它炖煮或冒烟）。过滤油中颗粒物然后将油转移到干净的瓶子中。可以放一些新的干橙皮装饰。 🌶️大蒜辣椒橄榄油（橄榄油300ml、大蒜瓣4个、干辣椒2个、粗辣椒粉10g） 做法：锅中放入橄榄油和大蒜瓣小火加热15分钟，关火加入醋辣椒粉，过滤掉香料，油冷却后注入干净的瓶中，放入干辣椒装饰。 🍃香草大蒜橄榄油（橄榄油300ml、大蒜瓣6个、百里香迷迭香各2只） 做法：锅中放入橄榄油和大蒜瓣小火加热15分钟，关火加入百里香迷迭香放到冷却，过滤掉香料，装入干净的瓶中。因为有大蒜，油冷却后会有一点混，没其他看起来透亮。瓶中可以放入干燥的香草枝装饰。 🍅番茄罗勒橄榄油（橄榄油300ml、番茄干15个、干罗勒叶6片） 做法：锅中放入橄榄油和番茄干小火加热15分钟，关火加入罗勒叶放到冷却，过滤掉香料，装入干净的瓶中。也可以直接瓶中放入番茄干和橄榄油，长时间浸泡出风味。 ⚫️黑松露橄榄油（橄榄油300ml、黑松露2个） 做法：黑松露擦干净外皮，剥成片，直接投入油瓶中，充分浸泡一段时间，时间越久风味越浓。 🟢青花椒橄榄油（橄榄油300ml、青花椒30粒） 做法：新鲜青花椒烘干水份，橄榄油小火加热，关火，加入青花椒，静置到冷却，直接装入瓶中，不喜欢青花椒装饰，可以捞掉再装瓶。 做法很简单，可以常温保存一个月，橄榄油不要冷藏

步骤 2

做完的橄榄油配希腊酸奶

步骤 3

油渍生蚝

步骤 4

搭配面包🥖

步骤 5

淋沙拉

步骤 6

室温存放

菜谱创建时间：2023-03-07 20:45:37