炒黄米粿

作者： 花间月影一壶酒

用料

• 胡萝卜 少许
• 盐 2勺
• 料酒 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 五花肉、猪油肉 少许
• 青菜 3棵
• 香菇 3个
• 虾仁干 1把
• 青蒜 1根

炒黄米粿的做法步骤

步骤 1

黄米粿切条，洗净，晾干。

步骤 2

五花肉、猪油肉切丁。胡萝卜切丝。干虾仁开水激香后，略略切一下。

步骤 3

香菇菜心和青蒜切好备用。

步骤 4

锅中放入猪油肉丁、五花肉丁，呈油渣状后入青蒜蒜白爆香，再依次放入胡萝卜、香菇、菜心梗、虾仁干，加适量盐炒一会，放黄米粿，加盐、酱油、料酒翻炒。黄米粿微软后，放入菜叶和青蒜叶。加味精调味即可。

菜谱创建时间：2023-03-07 20:21:03