肉酱茄子千层🍆｜一个人也要好好吃饭吖

作者： 肉肉爱烘焙哇

碎碎念：大块的肉酱吃起来很过瘾，茄子片浸满了肉质酱汁，完全吃不出来茄子的味道，只有微微绵软的口感，一定要多放芝士，芝士片和芝士碎融合的很好，咸鲜奶香✌︎

用料

• 茄子 ½根
• 蒜末 2个
• 肉馅 150克
• 西红柿 1个
• 番茄酱 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 芝士片 1片

肉酱茄子千层🍆｜一个人也要好好吃饭吖的做法步骤

步骤 1

茄子竖着切片，加少许盐腌制10分钟，挤出水分，番茄切块

步骤 2

不粘锅中放入蒜末和肉馅，炒熟炒香

步骤 3

放入番茄块，加少许盐炒出汁水

步骤 4

再加入黑椒碎和番茄酱，翻炒均匀收汁备用

步骤 5

烤箱210度预热 烤碗中按照茄子片→肉酱→黑椒碎→茄子片→肉酱的顺序摆放

步骤 6

盖上锡纸，放入预热好的烤箱200度烤25分钟

步骤 7

拿走锡纸，表面放芝士片

步骤 8

撒芝士碎

步骤 9

放回烤箱，烤至芝士碎融化即可

肉酱茄子千层🍆｜一个人也要好好吃饭吖的小贴士

①这是一人份，可以根据自己需要加倍 ②肉酱建议多加，巨好吃

菜谱创建时间：2023-03-07 18:26:39