肉苁蓉羊肉汤

作者： 厨神如画V

肉苁蓉、滩羊、小黄姜、贡椒扔珐琅高压锅，25分钟，香喷喷的肉苁蓉羊肉汤搞定✌🏻️✌🏻️我少喝点儿，男士可以多喝点儿😂

用料

• 肉苁蓉100克，滩羊500克，小黄姜片15克，清溪贡椒(干花椒)10来颗，大葱段3，4段，黄酒30克，水适量，喜玛拉雅粉盐1茶匙，昆布粉1/2茶匙。

肉苁蓉羊肉汤的做法步骤

步骤 1

肉苁蓉去皮，洗净，切滚刀段，100克泡水里备用。

步骤 2

羊肉焯水(加料酒20克，加水没过羊肉，冷水下锅，煮沸腾后1、2分钟关火，冲洗掉浮沫血污，沥干水份备用) 把焯过水的羊肉放入我们团的happycall珐琅高压锅,放4根大葱，15克小黄姜片，10来颗清溪贡椒(花椒)

步骤 3

加入固体的两倍水量(热水最好，请根据自己喜好浓稠度添加水)，盖好盖子，大火，烧至高压阀冒气，转小火，25分钟。

步骤 4

关火后，高压锅几分钟自动泄气后，开盖放入泡着的肉苁蓉，1茶匙喜玛拉雅粉盐，1/2茶匙昆布粉，搅动下。盖上配套的玻璃盖，煮8分钟，关火。

步骤 5

出锅，汤色鲜美，肉苁蓉带着清甜的清香味。

肉苁蓉羊肉汤的小贴士

鲜品肉苁蓉成人每天食用量在30-100g之内为宜。 6岁以上小儿可少量食用。

菜谱创建时间：2023-03-07 13:05:53