蒜香小银鱼@螺干

作者： 慧心食乐

家常下饭，配酒小菜 一碗稀饭， 一份小炒鱼干，螺干， 我们家最家常的早饭🍚

用料

• 水晶小银鱼（白乏鱼） 200g
• 花蚬螺干 200g
• 姜 适量
• 啤酒 一罐
• 蒜 1头
• 酱油， 少许
• 蚝油 少许

蒜香小银鱼@螺干的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

花甲螺泡软去内脏洗净 水晶银鱼泡软 姜蒜切末

步骤 3

小火爆香姜未，蒜未（1/2） 放入小银鱼，小火煸香 放入螺肉，继续煸香

步骤 4

炒至鱼干，螺干，干香微黄， 加入啤酒，盖上盖收干啤酒 收干后加入酱油，蚝油，炒均 放入最后1/2蒜末，翻炒均匀出锅。

步骤 5

鲜，香，可口，有嚼劲👍🏻 喜欢辣的朋友可以加辣椒🌶️

步骤 6

菜谱创建时间：2023-03-06 14:55:03