蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄

作者： 一颗糖572196

这个👉🏻༄「玉米面发面饼」༄蓬松暄软，可甜可咸。。。根据个人口味决定加盐还是加糖就可以啦❣️❣️❣️ 玉米面有粗有细，面粉吸水性也不同，液体量请根据自家面粉吸水性适量增减‼️‼️

用料

• 细玉米面 200克
• 面粉 300克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 开水 200克
• 温水 300克
• 黑白芝麻 各适量
• 食用油 适量

蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法步骤

步骤 1

玉米面放入盆中。

步骤 2

用开水烫成颗粒状。

步骤 3

晾至温热，加入面粉，酵母和盐。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

加入温水，搅拌成浓稠的面糊状，盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 6

发酵好的面糊搅拌排气。

步骤 7

电饼铛中火预热刷油。

步骤 8

倒入面糊，整理平整，撒上黑白芝麻。

步骤 9

盖上盖子烙三分钟，翻面，继续盖上盖子烙三分钟。

步骤 10

两面金黄上色，用铲子按压能够快速回弹即可。

步骤 11

出锅切块食用，奈斯👍👍👍

蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-03-06 11:14:21