椰蓉小面包（机器版本）

作者： 君君jy

用料

• 面包食材
• 高筋面粉 330克
• 黄油 30克
• 盐 4克
• 白糖 40克
• 奶粉 10克
• 牛奶 195克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 蜂蜜 10克
• 椰蓉酱食材
• 食用油 60克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 一个
• 椰蓉 40克

椰蓉小面包（机器版本）的做法步骤

步骤 1

全部材料准备好。

步骤 2

准备好机器，黄油先不要下，其他材料全部下。

步骤 3

先调10分钟，等搅拌完毕

步骤 4

10分钟好了后，下黄油，这次转15分钟，等搅拌完毕，就好了。

步骤 5

最后成团了。

步骤 6

会出膜就好了。

步骤 7

用机器出来的面团不用揉面了，带手套，面团分一份40克，一样大才好看，分16个，要揉圆，放入烤盘要留空间。烤盘要放入油纸。

步骤 8

按视频操作。

步骤 9

放入烤箱发酵，底部放温水，烤箱开发酵功能，上管调35℃，转40分钟。

步骤 10

我是有发酵功能，很方便。

步骤 11

烤箱发酵好就这么大了

步骤 12

发酵剩下5分钟后，开始准备椰蓉酱 食用油，白糖，鸡蛋，全部倒在一起搅拌，然后下入椰蓉，搅拌。

步骤 13

搅拌成这样就可以了。

步骤 14

装入裱花袋。

步骤 15

烤箱发酵好的面团拿出来，挤入椰蓉酱。 烤箱先预约180℃5分钟

步骤 16

挤好后就是这样啦

步骤 17

预热好的烤箱，把面团放进去。 烤150℃40分钟 我家是格兰仕烤箱，脾气很不好，你们脾气好的就165℃，35分钟，到了有颜色，赶紧盖上锡纸，免得表面烤焦了

步骤 18

烤好了，很大，等凉了就会缩回去

步骤 19

漂亮。

步骤 20

刚烤出来很软哦

步骤 21

松松软软

步骤 22

底部就是这样啦

步骤 23

凉了包装一下，隔天就好吃，很松哦，吃的时候小心掉地上。

步骤 24

。

菜谱创建时间：2023-03-06 00:34:42