做法: 1 将排骨泡在水中,换几次水,洗干净。 2 葱和姜切好备用。 3 莲藕去皮切块。 4 排骨冷水下锅,煮去血沫后把排骨盛出,沥干。 5 另取一个砂锅,加水,放入葱和姜。 6 水开后,放入排骨,小火炖40分钟。 7 倒入莲藕,再炖煮20分钟,吃的时候放少许盐即可。
在砂锅里
盛一碗
排骨可以蘸料汁吃