【芝麻拌菠菜】瘦身减脂凉拌菜

作者： 随心煮意

用料

• 菠菜 200克
• 金针菇 100克
• 白芝麻（炒） 10克
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 1根
• 生抽 15毫升
• 香醋 15毫升
• 白糖 2克
• 芝麻油 10毫升

【芝麻拌菠菜】瘦身减脂凉拌菜的做法步骤

步骤 1

1.菠菜和金针菇摘洗干净； 2.大蒜和小米辣切碎放入碗中，加入生抽、香醋、白糖和芝麻油搅匀成料汁； 3.锅中加入清水烧开，放入菠菜和金针菇焯烫约2分钟，捞出挤去水分； 4.将菠菜和金针菇切成小段，放入碗中，加入调好的料汁和白芝麻拌匀即可。

【芝麻拌菠菜】瘦身减脂凉拌菜的小贴士

煮妇心得： **菠菜富含草酸，草酸含量是绿叶蔬菜中最高的，草酸在人体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，容易产生泌尿系统结石，影响钙的吸收，但是草酸易溶于水，因此吃菠菜的时候先焯一下水就可以了。

菜谱创建时间：2023-03-05 13:13:00