茄汁挪威北极鳕鱼

作者： 艾_米尔

外焦里嫩，酸甜可口，🤗🎶

用料

• #一、腌制：
• 鳕鱼 两块
• 盐 3克
• 白胡椒粉 适量
• #二、面糊：
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 45-50克
• #三、番茄汁：
• 番茄酱 40克
• 生抽 10克
• 醋 5克
• 白砂糖 15克
• #表面装饰：
• 熟的白芝麻 适量
• 小葱花 适量

茄汁挪威北极鳕鱼的做法步骤

步骤 1

冷藏解冻，加盐、白胡椒粉腌制20分钟；

步骤 2

鸡蛋，玉米淀粉按1:1比例调一个面糊；

步骤 3

腌制好的鱼块裹上面糊；

步骤 4

按比例调一个番茄汁；

步骤 5

起锅烧油，油温150度放入鱼块；

步骤 6

炸制两面金黄捞出备用；

步骤 7

另起锅，放少量底油，倒入番茄汁，烧开，放入鱼块，大火收汁，撒上葱花、白芝麻；

步骤 8

装盘； 外焦里嫩，酸甜可口；😁

菜谱创建时间：2023-03-05 06:37:41