糯米淘净浸泡两个小时以上。
白萝卜切段去皮,挖去中间部分做成萝卜盅,在萝卜盅内刷一层薄薄的蜂蜜。
肉末与料酒,胡椒粉和酱油拌匀,与糯米,白萝卜碎混合,盛入白萝卜盅内八分满。
蒸锅上汽后放入萝卜盅蒸30分钟,出锅后撒上从化和红椒丁即可。