意式肉酱面

作者： 芷芷兰

用料

• 意大利面
• 洋葱
• 番茄酱
• 黑胡椒
• 蒜
• 西红柿
• 迷迭香
• 香叶
• 芹菜
• 胡萝卜
• 牛肉末猪肉末

意式肉酱面的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，倒入洋葱末，蒜末，翻炒片刻，再倒入芹菜丁胡萝卜丁，翻炒片刻把菜推到一边，放入牛肉末和猪肉末，把水分炒干以后，加入盐，黑胡椒粉调味，放入迷迭香和一片香叶，放入去皮的番茄丁，少许番茄酱，加水熬煮（正宗做法是放红葡萄酒，家里没有，就淋了一点点料酒，加的水），煮半个小时

步骤 2

最后收汁不够粘稠，淋入了少许水淀粉，加了一点生抽，成品味道很赞，完美复刻西餐厅，而且多了胡萝卜芹菜，营养更加均衡。调味料非常少，迷迭香非常提味，这个香料不能少，不然就没有西餐的风味了。

步骤 3

意大利面煮十分钟捞出，浇上酱汁，美味开启！

菜谱创建时间：2023-03-03 13:13:21