♨️个个开花的酒酿开花馒头

作者： 罗罗好爱吃

妈吃妈夸的酒酿开花馒头、 松软细腻、香甜可口 带有淡淡的酒酿香 吃了就忘不了！ 喜欢吃包子馒头的姐妹一定要试试看噢

用料

• 中筋面粉 270克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 15克
• 酵母 3克
• 酒酿 170克左右
• 食用油 6克

♨️个个开花的酒酿开花馒头的做法步骤

步骤 1

这种酒酿

步骤 2

打成细腻的糊糊

步骤 3

所以食材一起揉面

步骤 4

分6份

步骤 5

取一份垫子上洒点干面粉、折叠按压排气整形。 如图示（可以点开）收拢在一起、 收口朝上团高一点、收口不用捏紧了 馒头才会开花、依次做好发酵…

步骤 6

发酵

步骤 7

到1.5倍大左右、不要发过头了。

步骤 8

蒸馒头、开水上锅、大火蒸16分钟…焖3分钟揭开盖子…

步骤 9

开花了！

步骤 10

🤣刚出锅的大馒头不用汤不用水干啃了一个越吃越好吃… ✅㊗️大家做出好吃的馒头呀

菜谱创建时间：2023-03-03 08:50:29