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全麦小圆包(蒸、烤皆可)的做法
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全麦小圆包(蒸、烤皆可)

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作者: 乔巴酱
乔巴酱

全麦小圆包(蒸、烤皆可)的用料

全麦小圆包(蒸、烤皆可)的做法步骤

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步骤 1

红糖水放温后加入酵母,静置3分钟

步骤 2

全麦粉跟红糖水混合成光洁面团,并发酵至2倍大

步骤 3

取出面团,揉出面团的空气,2次发酵之后刷上蛋液,我是直接把面团泡蛋液,迅速捞出

步骤 4

烤箱预热180度,10分钟。表面上色即可,时间看各家烤箱的脾气

全麦小圆包(蒸、烤皆可)的小贴士

1、这原来是一款蒸出来的包子,我们这边人爱吃的一款面食,所以不也可以试试蒸的,蒸的话就不用抹蛋液了哦~ 2、红糖跟水的比例按个人喜好,喜欢甜的就下多点糖 3、不爱太干的可以再加点红糖水,但是慢慢加,别加太多了 4、吃的时候可以自己搭配,我喜欢抹蜂蜜,当然我下不多红糖,所以如果你重口味还是加多点红糖吧

菜谱创建时间:2012-11-09 23:02:12
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