鸡蛋汉堡【4个的量】

作者： sgrass

自存菜谱

用料

• 鸡蛋 4个
• 肉馅 100-120g
• 油 适量
• 酱料和撒料 适量
• 面糊:
• 鸡蛋 1个
• 面粉【中高筋都可以】 120g
• 水 170
• 发酵粉 0.5-1g
• 糖 1-2g
• 盐 1-2g
• 泡打粉 1-2g

鸡蛋汉堡【4个的量】的做法步骤

步骤 1

把所有面糊材料混合均匀，静止一阵子 我是上午做面糊，下午用，肉馅记得提前调味腌制

步骤 2

鸡蛋两面煎后，放入肉馅，然后翻面煎一下肉馅

步骤 3

然后导入面糊，然后把鸡蛋和放进去压一下。

步骤 4

刷上酱料，然后继续拿出来，导入面糊。

步骤 5

反复刷油然后俩面煎至金黄

步骤 6

切开撒调料或者涂酱料 【我第一次做，油倒多了，倒得早了，导致被面糊吸收了，油一定要刷上去，不要倒😭】

菜谱创建时间：2023-03-02 19:45:44