猪肉白菜馅包子

作者： 喜洋洋316

蓬松暄软，皮薄馅大白白胖胖的包子，营养又美味，即有美色又有食欲，百吃不厌。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 猪肉 400克
• 白菜 适量
• 葱 1根
• 姜 适量
• 香菜2拫
• 粉条 1把
• 木耳 适量
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 十三香 少许
• 温水 250克

猪肉白菜馅包子的做法步骤

步骤 1

备好食材。

步骤 2

面粉加温水用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团用保鲜膜封好，发酵两倍大。

步骤 3

洗净沥干水分的白菜、葱、姜、香菜、粉条、木耳分别切碎备用。（粉条加点酱油拌一下）

步骤 4

热锅加油放入肉丁炒至变色，加入1勺黄豆酱和1勺蚝油，翻炒均匀，炒出酱香味，炒好倒入馅料中。

步骤 5

加入少许盐，十三香搅拌均匀即可。

步骤 6

发酵好的面团，排气揉光滑搓成长条状，分成大小均匀的剂子按扁，擀成中间厚点的圆形。

步骤 7

放上馅料，左手扎着包子皮，右手的大拇指和食指先捏住一边，用食指一提一捏往前推，一个包子就做好了。

步骤 8

全部做好放入蒸锅醒发1.5倍大，凉水上锅水开记时蒸20分钟焖3分钟即可出锅。

步骤 9

蓬松暄软，白白胖胖的包子出锅啦！

菜谱创建时间：2023-03-02 15:03:06