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香辣东江鱼的做法
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香辣东江鱼

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香辣东江鱼的用料

香辣东江鱼的做法步骤

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步骤 1

小鱼干用水冲干净,干辣椒、尖椒切小段,姜蒜切末。

步骤 2

油稍微多放一点,烧热后,下小鱼干略炒。

步骤 3

第二步里头剩的油用大火烧热,放姜蒜、干辣、尖椒呛香,转中小火,放小鱼干翻炒。

步骤 4

放盐和生抽,继续炒一分钟左右,出锅。

香辣东江鱼的小贴士

1、本地尖椒很辣,所以吃不了辣可不放。。。 2、也可以在三步里头放点豆豉,会更加香。但要根据豆豉的咸淡,盐的量可增减。。。。

菜谱创建时间:2012-11-09 21:44:16
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