超可爱高颜值韩式马卡龙💗可爱到戳中心巴⭐️

532人浏览 26人收藏 0人做过

标题：超可爱高颜值韩式马卡龙💗可爱到戳中心巴⭐️ ⭐️今日分享：韩式马卡龙韩式马卡龙的颜值特别高～很适合送礼，而且口味偏轻，没有那么甜腻，而且做法简单！感兴趣的朋友继续看下去吧～ 🍪配方（可做12个马卡龙）：马卡龙部分：杏仁粉50克糖粉50克蛋清35克糖30克色素适量夹馅部分：抹茶粉7克淡奶油75克黄油100克白巧克力30克 ⭐️⭐️具体做法：1.将杏仁粉和糖粉过筛，搅匀备用。 2.蛋清加入糖，打发至阻力变大，提起打蛋器有小尖角的状态。 3.将粉类加入蛋白霜中翻拌均匀，将面糊从中间往四周轻压延伸，直至面糊变顺滑呈现飘带状，即可加入色素调色。 4.将马卡龙烤垫铺在烤盘上，准备好的面糊放入裱花袋中挤出圆形。 💗💗（到这里不得不夸一句这款有它厨具的马卡龙烤垫，材质是日本信越铂金食品级硅胶，耐高温230度，安全又放心！而且内含玻璃纤维，可以均匀受热；表面油性不粘，背面防滑，超好打理！可重复使用，一洗即净！还可以充当揉面垫！一整个好用到飞起💗💗💗） 5.晾皮：烤箱上火50度，关闭下火，将挤好的面糊放入烤箱最下层，半开门烘烤10分钟。晾皮成功，用手轻触马卡龙表面会成膜，不粘手。 6.烤箱上下火预热150度，放入马卡龙烘烤13分钟。 7.夹馅部分，淡奶油放入锅中小火加热至冒泡，关火加入抹茶粉和白巧克力搅匀，再加入软化好的黄油再次搅匀，最后用打蛋器打发即可放冰箱冷藏保存。 8.烤好的马卡龙放凉后挤入夹馅，按自己喜好加入饼干或糖果装饰即可。