卷卷焖红烧肉

作者： 爱做饭的ss

用料

• 面粉 1000克
• 酵母粉 10-15克
• 熟红烧肉 1碗
• 土豆 5-6个
• 萝卜 2个
• 红萝卜 2个
• 洋葱 1个
• 干豆角 适量
• 火锅底料 半袋
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 盐 适量

卷卷焖红烧肉的做法步骤

步骤 1

面粉中放酵母粉，白糖，清水搅拌成絮状，揉成光滑面团，放置温暖处发酵 （发酵方法可参考其他做馒头的菜谱）

步骤 2

发好的面擀成片，薄厚适中即可 刷一层油，撒上盐，胡椒粉抹匀

步骤 3

把面片上下对折，再左右对折，然后切成大小均匀的剂子，用筷子压一下中间

步骤 4

压好的剂子，两只手各捏一头，朝不同方向翻转，卷子就出来了

步骤 5

食材大合照

步骤 6

所有的食材洗净，切滚刀块 干豆角洗净泡好备用

步骤 7

锅中放宽油，中小火油炸所有食材至八九成熟（洋葱和干豆角不用炸）盛出备用

步骤 8

锅中倒油，油热倒入火锅底料和炸过的食材，翻炒一会放入洋葱和干豆角 加清水漠过菜，放入卷卷，中火焖20分钟（注意观察水量情况，防止糊锅）

步骤 9

最后撒葱花 非常好吃😋

菜谱创建时间：2023-03-01 20:14:38