饭包

作者： 你不相信海是蓝的

用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 两个
• 青椒 一根
• 茄子 一根
• 土豆 一个
• 生菜 适量
• 小葱 五颗
• 香菜 两颗
• 花生米 一把
• 大蒜 五勺
• 油 一勺
• 生抽 两圈
• 酱油 八滴
• 盐 适量
• 黄豆酱 宽油
• 辣酱

饭包的做法步骤

步骤 1

焖米饭。土豆滚刀切小块，茄子手掰小块。小葱切丁，葱白葱绿分开。热油，下葱白花椒面爆香，下两勺黄豆酱，两勺辣酱翻炒，下土豆茄子翻炒，加水淹没土豆茄子，加生抽，酱油炖煮20分钟，盛出碾碎。

步骤 2

青椒大蒜切碎，葱白切碎，鸡蛋打散。热锅宽油，炸鸡蛋，用锅铲捣碎，放三勺黄豆酱翻炒均匀，加入青椒大蒜葱白碎，翻炒至香味溢出，盛出即可。

步骤 3

香菜切碎，剩下的葱绿切碎，花生米，辣条，炸鸡排切碎，以及刚才做的土豆茄子酱，和鸡蛋酱。根据口味，和米饭拌匀，包上生菜。

菜谱创建时间：2023-03-01 13:46:55