咸香酥脆༄「盐焗花生米🥜」༄

作者： 一颗糖572196

一斤花生米，一袋盐🧂，出锅就是咸香酥脆的༄「盐焗花生米🥜」༄特香特好吃，不管是当零食还是下酒，都超级赞哦👍👍👍做法简单，无技巧无难度，对新手一样友好✌️✌️✌️

用料

• 花生米 500克
• 盐 400克
• 八角 1个
• 花椒 10克
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 干红辣椒 4个
• 生姜 4片
• 大蒜 半头
• 开水 适量

咸香酥脆༄「盐焗花生米🥜」༄的做法步骤

步骤 1

准备大料。

步骤 2

花生米放入盆中，到入开水，浸烫三十秒。

步骤 3

开水沥出去，晾两三分钟。

步骤 4

加入盐和大料。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

到入锅中，开中火。

步骤 7

用铲子不停翻炒。

步骤 8

三五分钟后，花生米上的盐基本掉落，盐微微黄。转小火，继续不停翻炒。

步骤 9

翻炒至花生米出现噼里啪啦的炸裂声，盐呈黄褐色。

步骤 10

可以轻松捏掉外皮就可以了，立马关火。

步骤 11

还可以用大蒜来判断，大蒜炒至变色花生米基本就好了。

步骤 12

筛掉盐，剩下的盐和大料不要扔哈，明天我们用盐焗花生米剩下的盐来做好吃的☺ง☺ง☺ง

步骤 13

室温放凉，焦香酥脆👍👍👍

咸香酥脆༄「盐焗花生米🥜」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-03-01 11:10:13