缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤

作者： 福山鴨子k

師奶們打麻將總要吃點什麽， 絞盡腦汁要討好這幫米飯班主啊....（笑） 所以就想了形形式式的下午茶小吃好好讓她們高興高興 我這個分量大概可以做出一打有多的鮮果撻

用料

• 鮮奶油 適量
• 黃油 100g
• 低粉 175g
• 雞蛋液 20g
• 糖粉 40g
• 糖（打發奶油用，根據自己口味吧） 適量
• 水果（我用的是奇異果） 適量
• 明蝦 半斤

缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤的做法步骤

步骤 1

黃油切小粒室溫軟化，加入糖粉打發

步骤 2

然後放入蛋液到打發的黃油裏面，攪拌均勻

步骤 3

將低粉過篩加入到“2”中，并拌成光滑麵團放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右

步骤 4

將鬆弛好的麵團分成小塊，撒上低粉，搟成薄薄的餅皮放入蛋撻模具中，有裂口的話就用其他麵團補上就可以，並且用擀麵棍將其表面搟平整

步骤 5

將錫紙剪成一小塊一小塊，並且放在蛋撻皮上，將豆（綠豆、紅豆之類的都可以）放在錫紙上以防變形

步骤 6

烤箱預熱200度，200度烤8分鐘后拿走錫紙和豆，再烤5分鐘至撻皮變熟即可

步骤 7

撻皮稍微放涼之後拿出來，並且加糖到鮮奶油里，打發它至8到9分發就可以了，用勺子弄一勺奶油到撻皮中

步骤 8

放入好煮熟並且剝皮放涼的蝦、各種你喜歡的水果就可以啦。

缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤的小贴士

其實用動物性奶油就比較好哦， 感覺比較fresh沒有那麼膩， 而且造型比較百變，能每次做不一樣的東西出來。

菜谱创建时间：2012-11-09 19:11:00