豆腐羹汤～简单易做

作者： 木头盒子5

外婆是阜宁的 每年跟着妈妈回去，餐桌必有这道汤 能吃能喝，爱上它没道理 原版本是高汤，拆骨肉+很多食材 我这个是简易版 家里有什么食材都可以放进来 包容性超级大 ～～～～～～～～～～～～～～～～～ 家里有什么菜都可以放 切成小丁丁就行了

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 茨菇 1个
• 山药 一节
• 蘑菇 适量
• 木耳 适量
• 盐，胡椒粉 适量

豆腐羹汤～简单易做的做法步骤

步骤 1

蘑菇一煸炒会缩水很多，而且是鲜味来源 多点好吃 切成小颗粒

步骤 2

菜品的用量： 菜品种类多，量就搞少点 菜品种类少，量就搞多点 这道汤可以快速消耗家里的 扔掉舍不得，留也不够一顿菜的菜 (半截胡萝卜，泡多了的木耳之类) 家里有什么存货都可以放进去 切成小丁丁

步骤 3

山药切丁

步骤 4

木耳切丁

步骤 5

茨菇切丁

步骤 6

豆腐切丁

步骤 7

家里存货～牛肉丁 （肉圆，火腿肠，火锅丸子，拆骨肉，都可) 一样得切成小丁丁

步骤 8

下油煸炒蘑菇，煸炒出水

步骤 9

步骤 10

加水2碗 我食材多，根据食材多少决定水量

步骤 11

各种切好的食材怼里面

步骤 12

这个时候准备泡生粉或者红薯粉

步骤 13

步骤 14

准备吃饭的碗一个，倒入指甲盖厚度的生粉，加了盖过生粉的水，混成视频里的样子

步骤 15

水开滚2分钟后下水淀粉，下完搅拌一下 开小火 盐，胡椒粉，味精搞里面

步骤 16

用水淀粉的碗打一个蛋，省一个碗

步骤 17

汤开下蛋液

步骤 18

放香菜或者大蒜花 如果没有，可以啥都不放 最后放点香油

步骤 19

步骤 20

搞定，喝一碗，浑身暖和

菜谱创建时间：2023-03-01 00:20:58