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发菜香菇虾仁汤的做法
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发菜香菇虾仁汤

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作者: AMMA
AMMA
昨个儿那帮爷下午3点多才到AMMA家,支上架子就开始拍,AMMA给他们泡好咖啡都顾不上喝一口,这敬业的精神值得AMMA学习啊!一口气拍了四个片子,弄到11点多,他们走了我也就累散了架子了。 今天继续喝汤,有一种能让你发财的汤,想必您可能喝过也可能没喝过,其实食材很普通,制作也很简单,可是这汤的来头可不简单。“发菜”很多人都听说过并且见过吧,您知道吗,广东人取“发”的谐音“发”而写成“发菜”,意为发财,广东通用简体字后,一律简化成“发”,使之变为互通,在农历新年的广东菜式中更为常见。发菜并不是菜,而是菌。借着这吉祥的寓意咱也赶紧整两碗喝喝,咱也发发大财!

用料

发菜香菇虾仁汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把发菜放入凉水中浸泡15分钟,同时用筷子把发菜搅散

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理虾,把虾切成2公分的虾丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,葱姜末爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香菇丁和虾丁翻炒,同时倒入少量的料酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待虾丁变色后把发菜和泡发菜的水一起倒入锅内

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待开锅后撒入适量盐,开小火撒入鸡蛋,撒的时候蛋液尽量细一些

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入水淀粉,出锅前淋上少许香油即可

菜谱创建时间:2012-01-26 21:50:40
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