青团

作者： momo32

用料

• 糯米粉 200克
• 糖 15克
• 猪油 20克
• 艾草粉 8克
• 水 200克
• 澄粉 60克
• 开水 110克
• 肉松 35克
• 咸蛋黄 8个
• 沙拉酱 35克

青团的做法步骤

步骤 1

糯米粉+糖+猪油+艾草粉水，和面，面应该是比较湿的。

步骤 2

开水烫澄面，和成面团。

步骤 3

两种面团混合，揉好。

步骤 4

蛋黄165度烤5-7分钟。蛋黄碾碎+肉松+沙拉酱。合成小球，10克一个。

步骤 5

面皮30克一个。包好。

步骤 6

开水后上锅蒸10分钟，记得垫纸。蒸好后直接掀盖刷玉米油防粘。趁热用保鲜膜包好。

菜谱创建时间：2023-02-28 21:13:52