葱、蒜、猪肉切好备用
干豆腐切丝,锅中烧水稍微煮几分钟捞出备注
锅中烧油,葱蒜炝锅放入肉片爆炒加一点酱油调色,下入煮好的干豆腐,加盐、鸡精调味加水焖一会儿,放入青椒丝稍微炒一下倒入调好的水淀粉,收汁出锅装盘