超级好吃的麻辣萝卜干

作者： 文文就是个吃货

真的是好久没更新菜谱了 只能说太懒了 每天都会做吃的 每次有那些好吃有好做的菜 都会想上传 可是想到又得拍照又得上传就作罢了 然后想想每天有那么多可爱的小伙伴们收藏我菜品 所以还是要勤快一些 今天和大家分享这个超级简单又好吃的麻辣萝卜干 无论是搭配米饭还是面条都是ok的 爽脆可口 也不费事 谁都会做

用料

• 主料：萝卜
• 辣椒需要（下面五种 先用色拉油拌起来）
• 粗辣椒面
• 细辣椒面
• 五香粉
• 花椒粉
• 芝麻
• 热油需要（下面五种 如果有香菜就加香菜）
• 洋葱
• 葱
• 姜
• 香叶
• 小茴香
• 耗油
• 鸡精
• 白糖
• 剁椒

超级好吃的麻辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

把白萝卜整切成片 然后上面别切断 再切成条 这样就能挂起来晒干 晒成上图这样没有任何水分干干 目前这个天气晒一个星期没问题 要朝阳的通风 然后吃的时候泡上三个小时 然后洗干净后再把水分挤干

步骤 2

切成这样的小丁 或者根据自己喜好切长一点也行

步骤 3

然后把粗辣椒面、细辣椒面、五香粉、花椒粉加白芝麻先用少量的色拉油拌起来 放一边 再去热油 这个具体多少量根据你晒的萝卜以及你爱吃的辣度来决定

步骤 4

锅里放油，然后放洋葱、葱、姜片、香叶、小茴香中小火炸出香味把这些料捞出来把油分批次的浇在上一步的辣椒里面

步骤 5

就是这样的

步骤 6

然后萝卜里面加入剁椒 刚才炸好的辣椒油、耗油、盐、些许白糖、些许鸡精 搅拌均匀尝尝味道看看咸淡辣度如何就行啦

步骤 7

拌饭拌面吃早餐都ok哈哈 是不是特别简单

菜谱创建时间：2023-02-28 19:54:27