腌辣萝卜条

作者： 杉豆妈

冬天配上一碗小米粥热热乎乎的，满足感爆棚。另外要提醒大家辣椒粉的辣程度不同，要本着先少放的原则添加，不要一味的参考我的用量，有的喜欢辣的，有的喜欢微辣。根据个人喜好添加。我这是用的不是很辣的辣椒粉。

用料

• 萝卜 3根
• 辣椒粉 50克
• 五香粉 5克
• 鸡精 5克
• 花椒粉 适量
• 香油 适量
• 盐 半碗

腌辣萝卜条的做法步骤

步骤 1

准备3根萝卜洗净

步骤 2

把萝卜切成小段

步骤 3

先切成6毫米左右厚的片，然后再切成条就好了

步骤 4

切成条的照片忘记拍了，切好条以后放进大盆里放上半碗盐(吃米饭的碗)腌制一晚上

步骤 5

第二天拿出来攥干水分，放在盖帘上晾晒一天（有太阳的情况下）

步骤 6

晒到半干半湿的程度就好了，不要太干。晒干后出来的成品是520克。

步骤 7

准备好辣椒粉，五香粉，鸡精，我们家吃不了花椒的味道，所以花椒粉没有放。

步骤 8

把准备好的调料倒进盆里，再淋上一点香油，来回揉搓均匀就好了

步骤 9

揉搓好了之后把它装进无油无水的瓶子里放进冰箱保鲜储存就好了

步骤 10

香，辣，脆。早晨配个粥特别爽口。

腌辣萝卜条的小贴士

花椒粉根据个人口味添加，萝卜条不要晒的太干，有太阳的情况下一天就足够了，晾晒的过程多翻一翻这样晒的还均匀。添加的这些调料是根据我出的成品来算的，晒完后的萝卜条总共是520克。大家参考着来

菜谱创建时间：2018-11-19 10:54:20