红薯削皮,把白色部分都削掉,切成片,加水没过,煮软烂;
煮好的红薯过筛成泥;
苹果洗净去核,切成约1厘米厚的片;
将苹果、50毫升水、一小勺砂糖放入锅中,用小火煮到水干,盛出;
将薯泥,适量砂糖,一点盐,100毫升水放入锅中搅拌均匀,开中火至薯泥粘稠;
加入煮好的苹果,拌匀即可。
1,苹果还是选红的吧,会比较貌美; 2,煮薯泥的时候一边煮一边搅动,一面糊锅; 3,酸酸甜甜的,不会腻,当下午甜点蛮好的~