托斯卡纳三文鱼

作者： 柳飘扬

我和儿子最喜欢的三文鱼料理 还有每一个吃过的人都很欣赏它 关于这个料理有很多菜谱，我来记录属于我偏好的味道 菜谱两人食

用料

• 三文鱼 一块
• 淡奶油 60克
• 牛奶 40克
• 洋葱 1/2个
• 菠菜 一小把
• 蒜 4～5瓣
• 油浸小番茄 两勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 黄油 5克
• 欧芹碎 适量装饰用
• 芝士碎 适量

托斯卡纳三文鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

三文鱼用盐和黑胡椒腌渍十分钟或者更久都可以

步骤 3

腌渍三文鱼时间准备其他配菜，统筹安排节省时间

步骤 4

洋葱切碎，大蒜切片，菠菜切长的段，准备一个不粘锅烧热

步骤 5

锅里少许食用油，三文鱼放进去煎至两面金黄酥脆备用，油要少一些，煎制过程中三文鱼也会出油

步骤 6

煎完三文鱼不用洗锅，加黄油和剩余的油炒香洋葱和大蒜，再加两勺油浸小番茄，我自己做的油浸小番茄

步骤 7

倒入淡奶油和牛奶，很多菜谱都会使用大量淡奶油，我试过最后出品就太油腻了，所以我用牛奶替换一部分淡奶油，味道也很好还不会腻

步骤 8

加入淡奶油和牛奶后放三文鱼炖煮两三分钟，这时改用小火，同时菠菜也放进去，加盐调味，汤汁浓郁就可以关火

步骤 9

这个状态就可以出锅了

步骤 10

最后撒上欧芹碎，刨一些芝士碎装饰即可，没有可省略，配欧包最佳

步骤 11

某一次做给大侄女的早餐，托斯卡纳三文鱼配法棍和咖啡

步骤 12

又某一次家庭聚会做给家人们的

步骤 13

最近一次做的时候拍了视频

步骤 14

这次买的山姆超市的三文鱼块，三文鱼块擦干水分用海盐黑胡椒腌渍半小时

步骤 15

漂亮的三文鱼

菜谱创建时间：2023-02-26 19:16:18