京鲁味蘑菇苜蓿打卤面

作者： 玩食美景自煎茶

以蘑菇为主料，再加入苜蓿，生成新版鲜香打卤面。简便快捷又好吃😋

用料

• 猪前腿肉 3两
• 花菇香菇口蘑 1斤
• 鲜虾 5只
• 鸡蛋 2只
• 生抽 1汤匙
• 盐 1勺
• 洋葱 1/4个
• 香葱 2根
• 手擀面 1斤
• 大蒜 半头
• 淀粉 2小勺
• 黄花 1把
• 木耳 1把

京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的做法步骤

步骤 1

黄花木耳温水浸泡半天。 猪肉切片，肥瘦分开。 蘑菇们切片。

步骤 2

肥肉带皮，引油煸香出油。

步骤 3

瘦肉、虾段翻炒半熟，加入洋葱粒。加生抽

步骤 4

加入蘑菇翻炒均匀。加入盐

步骤 5

黄花、木耳进锅。加入两碗水，比菜高1寸。煮开锅5分钟。

步骤 6

加淀粉勾芡，抡鸡蛋花。撒入小葱花即关火。

步骤 7

煮面

步骤 8

蒜要临吃的时候巅砸捣烂，之前撒一点点盐，之后加些凉白开调和。

步骤 9

面过水

步骤 10

半碗面半碗卤，再浇1勺蒜汁。

菜谱创建时间：2023-02-25 19:54:09