营养健康山药糯米汤圆

作者： 爱绣王

山药营养好，山药和糯米粉做成汤圆使营养和口感都得以提升，一次做多一些冻在冰箱里，各种吃法随时做起。

用料

• 山药（去皮） 500克
• 糯米粉 300克
• 水 130克

营养健康山药糯米汤圆的做法步骤

步骤 1

云南野生山药洗干净。

步骤 2

带上手套去皮洗干净。

步骤 3

切成厚片上锅水开后蒸30分钟。

步骤 4

山药蒸好和水放入搅拌杯中打成山药泥，也可用各种不同的料理机操作。

步骤 5

加入糯米粉。

步骤 6

山药泥和糯米粉混合揉匀，可以调节糯米粉和水的用量使软硬适中。

步骤 7

用一些糯米粉作为手粉，可以带上手套将汤圆搓成自己认为合适的大小，放入冰箱冷冻保存。

营养健康山药糯米汤圆的小贴士

1、各种品种山药都可以做的，只是蒸的时间有所不同，需要自己实践中调整时间，也可以用高压锅蒸。 2、山药蒸好后最好趁热打成泥。 3、不同品种的山药含水量不同，水和糯米粉的用量可以适当调节。

菜谱创建时间：2023-02-25 17:15:08