鱼香肉沫茄子

作者： 绿瑶吖

太好吃了，快做起来！

用料

• 茄子 2个
• 肉末 250g
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 鱼香肉丝料包 1袋
• 生抽花椒粉腌制 1:0.5

鱼香肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

五花肉搅碎，加入半勺花椒粉，一勺生抽腌制半个小时左右。

步骤 2

茄子切成条，备用

步骤 3

葱姜蒜切碎备用

步骤 4

准备鱼香肉丝调料包。

步骤 5

油热，加入葱椒蒜末，爆香。

步骤 6

加入腌好的肉沫，炒匀后沿锅边淋入一勺料酒。

步骤 7

加入切好的茄子条，翻炒均匀。

步骤 8

加入鱼香肉丝料包和一勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀后小火焖一会，使茄子软烂。

步骤 9

出锅前尝尝咸淡，酌情加入适量鸡精和盐调味。出锅！！哇，香气四溢，快做给自己吃吧！！

鱼香肉沫茄子的小贴士

不喜欢的调料就不加，自己吃，开心就好。

菜谱创建时间：2023-02-25 17:11:07