海参炒蹄筋

作者： 桂花洒

用料

• 水发海参 200克
• 水发蹄筋 200克
• 羊角椒 2只
• 黑木耳 少许
• 细盐 3克
• 鸡精 可选
• 老姜 2片（丝）

海参炒蹄筋的做法步骤

步骤 1

水发海参（养殖或深海）200克，清洗干净，切成粗丝。

步骤 2

水发蹄筋200克，切成粗丝。

步骤 3

羊角椒切成丝，水发黑木耳撕成小片。

步骤 4

油温六成热，放入姜丝爆香，倒入蹄筋，海参，青椒，木耳，翻炒片刻，加入细盐，一茶碗水，煮沸（别盖锅盖），煮沸后薄芡一下即可出锅。

步骤 5

海参炒蹄筋

菜谱创建时间：2023-02-25 14:49:33