牛奶鸡蛋醪糟~不加糖的美味甜品

作者： 8602_ilvx茉莉

自制了酒酿，就想着除酒酿蛋花汤，酒酿馒头，还能做啥呢？万能的下厨房，一搜：牛奶鸡蛋醪糟，兰州小吃，这混合品，什么味儿呢？又百度了解！忍不住试了一下，一口封神🌹 香香的牛奶，滑嫩的蛋花，酸甜的酒酿，不同果干，融合成了又一种美味！冬日早餐，下午茶，夜宵，我觉得都好！也许这是适合女士的甜品哈！儿子说一般 😛果干按喜好组合！ 感谢厨友分享！综合多家，写下适合我自己的！ https://www.xiachufang.com/recipe/107142683/ https://www.xiachufang.com/recipe/107050515/ 2023年2月

用料

• 一人份
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 250ml
• 酒酿 3勺
• 小苏打 0.5g
• 葡萄干 16个
• 枸杞子 16个
• 香蕉干
• 桂圆
• 熟黑芝麻

牛奶鸡蛋醪糟~不加糖的美味甜品的做法步骤

步骤 1

食材合影，我的小苏打一勺2克！放1/4勺！

步骤 2

牛奶倒入小奶锅，小火煮至锅边冒小泡！眼睛一直盯着，小心溢锅⚡

步骤 3

倒入干果！（能煮的干果我都煮一下）搅几下！

步骤 4

等牛奶煮开，沿锅内大圈淋入打散的鸡蛋！10秒关火！10秒关火！10秒关火！

步骤 5

再次开火，搅匀的酒酿小苏打，倒入奶锅，煮开关火。会冒泡泡哦！小苏打一定要加，否则牛奶会结块，没有小苏打就放食用碱！

步骤 6

关火立即倒入果干碗！

步骤 7

撒上黑芝麻。开吃哈！

菜谱创建时间：2023-02-24 19:03:03