苦瓜炒蛋

作者： 每日饮食记录

最爱吃苦瓜了 吃的了苦瓜的苦，才能吃生活的苦

用料

• 苦瓜 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 一些
• 油 少许

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材（辣子是凑数玩的）😊

步骤 2

鸡蛋打液，加点盐 苦瓜中间切开，去籽

步骤 3

苦瓜去籽后切成这样，上面均匀撒上盐，等15分钟，逼出苦瓜水分

步骤 4

锅内少许油，热油 之后苦瓜下锅，炒个30s左右 然后把鸡蛋液倒进去，静静待蛋液膨胀

步骤 5

待蛋液完全定型后就可翻搅 使苦瓜和蛋液充分混合，“水乳交融” 什么调料都不加，即可出锅

步骤 6

一道清苦美味的苦瓜炒蛋就做好了 非常适合降火

菜谱创建时间：2023-02-23 13:35:00