健康早餐｜🥦西兰花厚蛋饼

作者： 烟火间

春天来了🌱， 是时候给自己的身体减轻一点负担了🏃‍♀️ 今天分享一个最近常吃的🥦西兰花蛋饼🍳 没有添加精制面粉，不仅适合减脂期， 对于控糖人士也很友好☑️ 如果家里刚好有不喜欢吃西兰花的， 也可以试试这样做， 香喷喷，好吃又有营养~ 早餐来一份，开启美好新一天💕

用料

• 西兰花 200克
• 鸡蛋 4个
• 玉米粒 45克
• 奶酪粉 20克
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 少许
• 食用油 20克

健康早餐｜🥦西兰花厚蛋饼的做法步骤

步骤 1

需要用到的食材很简单，奶酪粉如果没有，可以改放其它自己喜欢的奶酪🧀:

步骤 2

玉米粒和西兰花提前焯烫一下，西兰花立即冲凉沥干水分后切成细碎的小朵

步骤 3

鸡蛋打散，加入盐、黑胡椒碎和奶酪粉拌匀~ 奶酪粉有咸度，盐的用量要比平常少一些☑️

步骤 4

平底锅放油烧热后，先倒入一半的蛋液小火加热，用锅铲拨动一下防止糊底

步骤 5

再放入西兰花和玉米粒

步骤 6

最后再倒入剩余的一半蛋液

步骤 7

盖上盖子小火慢慢加热至蛋液凝固后翻面，再煎一会将两面烘煎至金黄就可以了☑️ 👉蛋饼翻面的时候，可以用平碟扣住锅然后反过来把蛋饼扣在碟上，再将蛋饼滑回锅中🍳 👉如果对翻面没把握，也可以放入烤箱烘烤至蛋液凝固

步骤 8

完成后🔪分切成自己喜欢的大小

步骤 9

香喷喷，好吃又有营养~ 早餐来一份，饱腹感很强哦✌️

菜谱创建时间：2023-02-23 08:19:02