凉拌菠菜粉丝

作者： 小小chef

用料

• 菠菜 500克
• 粉丝 一小捆
• 鸡蛋 两个
• 花生 一把
• 蒜 四颗
• 小米辣 两个
• 青辣椒 一个
• 香菜 一颗
• 醋 小半碗
• 生抽 三勺
• 香油 一勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量

凉拌菠菜粉丝的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净焯水，开锅后两分钟捞起，过凉水

步骤 2

粉丝焯水，开锅后一分钟左右，捞起过凉水

步骤 3

鸡蛋摊成饼，少量放油，并小火摊成饼

步骤 4

花生可买现成的，也可自己炸一点

步骤 5

香菜，青辣椒切成沫，鸡蛋切条，粉丝用剪刀两段

步骤 6

我用少量热油泼了一点蒜末，加入醋，生抽，耗油，香油，盐，调成汁

步骤 7

倒入调好的汁，搅拌均匀就可以了

菜谱创建时间：2023-02-22 21:02:28